误区|网红餐厅走红就是因为味道好？

都说现在经济下行，餐饮生意尤其难做

然而号称俄罗斯海鲜直供的哈尔滨鱼乐轩餐厅

新开的分店短时间就牢牢占据

冰城海鲜排行榜第一名

妥妥的网红餐厅

是因为味道特别“鲜”吗？

还是服务特别好？

亦或环境氛围特别舒适？

答案当然是兼而有之

但是对于商家来说

最容易实现但却经常忽略的

是环境氛围

▲ 美团、大众点评上对餐厅环境的评论

▲ 哈尔滨鱼乐轩餐厅的日与夜

契合消费对象审美的餐厅环境是最好的营销手段

鱼乐轩的成功之处在于

不止对餐厅的软装设计下大功夫

对餐厅的灯光环境也力求精益求精

鱼乐轩的装修风格奢华雅致

餐厅卖点是无国界海鲜直供餐厅

那么其灯光氛围是要与软装风格相符

并通过灯光的把控强调其氛围调性

光品质决定给菜品彩的表现效果

光环境氛围影响消费者的就餐体验

鱼乐轩显然深谙此道

是以对餐厅灯光进行精细设计

兼顾菜品味道与服务

鱼乐轩的生意如预期地火爆并且走红网络

顺理成章成为“冰城海鲜排行榜第一名”的海鲜餐厅

妥妥的海鲜届网红餐厅

注：图片来源Geosheen极成灯光应用案例部分来源网络